C’est un vin plein de noblesse qui présente beaucoup d’étoffe, une admirable rondeur allant parfois jusqu’à une opulence ..
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Le foie gras, notamment, se prévaut de cette envergure. Il sera parfait servi avec une compote de figues et un trait de vinaigre balsamique, ou encore avec un chutney de mangues aux épices.
C’est un vin plein de noblesse qui présente beaucoup d’étoffe, une admirable rondeur allant parfois jusqu’à une opulence légèrement moelleuse, mais toujours soutenu par une belle fraîcheur. C’est l’équilibre de sa puissance qui le rend si attrayant.
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