L’Alsace jouit d’une géographie et d’un climat extraordinaires. Turckheim, ville touristique située à proximité de Colmar, abrite les 12,5 hectares de vignes du Domaine François Baur, berceau de notre saga vigneronne depuis 1741. Ici, enracinés sur trois différents terroirs, cultivés dans l’amour du raisin et le respect de la terre, nos ceps offrent leurs merveilleux arômes à nos vins de renom.
L’Alsace jouit d’une géographie et d’un climat extraordinaires. Turckheim, ville touristique située à proximité de Colmar, abrite les 12,5 hectares de vignes du Domaine François Baur, berceau de notre saga vigneronne depuis 1741.
Ici, enracinés sur trois différents terroirs, cultivés dans l’amour du raisin et le respect de la terre, nos ceps offrent leurs merveilleux arômes à nos vins de renom.
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Avec son sol granitique et un microclimat propice à la vigne, notre vignoble jouit de prédispositions naturelles exceptionnelles. Depuis 1741, il est au centre des attentions de notre famille et chaque génération hérite d’un savoir-faire ancestral.
La somme de toutes nos connaissances nous a fait opter pour un mode de culture reconnu, la biodynamie. Celle-ci, respectueuse du terroir, nous permet d’améliorer la complexité de nos vins et d’offrir au Domaine des Vins Baur un label de qualité.
Le Sang du Dragon, élaboré avec uniquement du Pinot noir de plaine et du coteau du Brand, tient son nom de la légende racontant la vie ancestrale des dragons, vivant sur le Brand, et dont le sang, suite à leur mort, s’est répandu dans le sol, ce qui le rendit plus fertile.
Ces parcelles ont une forte densité de plantation et les rendements y sont faibles, ce qui donne un vin plus riche et plus concentré. Cette cuvée est vieillie en barriques entre 18 et 20 mois.
Nous vous accueillons dans notre caveau de dégustation toute l’année :
Du lundi au samedi de 9h à 12h et de 14h à 18h
Le dimanche et les jours fériés de 9h30 à 12h et de 14h30 à 18h.
Le Domaine est composé d’un vignoble à la situation exceptionnelle offrant un sol granitique exposé plein sud, avec une production annuelle moyenne de 70 000 bouteilles, Pierre et Thomas Baur s’appuient sur les traditions des générations passées tout en gardant un oeil vers l’avenir.
Leurs connaissances profondes du Terroir leur permet d’améliorer la complexité des vins qu’ils produisent.
La grande qualité de nos vins est directement liée à l’attention que nous portons dans les vignes.
Nous sommes heureux de vous accueillir au Domaines François Baur à Turckheim, durant nos horaires d’ouverture, pour des dégustations gratuites de nos vins.
1 à 2 heures de visite
De 2 à 10 personnes
Une visite complète du domaine
Présentation des caves et dégustations
Environ 12€/personne
Gratuit pour les enfants
Réserver
Bienvenue sur le site du Domaine François Baur à Turckheim, vigneron alsacien indépendant depuis 1741. Vins d’Alsace, Crémants d’Alsace et Eaux-de-Vie d’Alsace.
Depuis maintenant 9 générations, le savoir-faire et la passion se transmettent de père en fils. Vignerons, nous œuvrons pour sublimer nos fruits et perfectionner sans cesse nos méthodes de production.
Nos portes s’ouvrent chaque jour au public pour une visite de nos caves.
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