- Cépages : Pinot Gris
- Vinification : 12 mois en foudre
- Gustatif : Du fait de son équilibre entre matière et fraîcheur il sublime les accords sucrés/salés. Les foies gras, frais, poêlés ou mi-cuits raffolent de sa présence. Toutes les qualités du Pinot Gris en font aussi un délicieux vin d’apéritif.
- Degré alcool : 13
- Terroir : granites
- Âge moyen des vignes : 40