Lorsque la vallée du Rhin était encore une mer, un dragon sortit un jour des flots pour se reposer sur la colline qui émergeait des eaux. Mais le soleil darda tellement ses rayons sur les écailles du monstre que le sang jaillit.

Blessé à mort le dragon se traîna dans une caverne ou il expira. Cette colline est le Brand, au-dessus de Turckheim ou de longs siècles plus tard des vignerons plantèrent des vignes qui, fertilisées par le sang du dragon donnent encore actuellement un vin de feu.